NOS VINS

Des vins entre innovation et tradition, toujours au service du plaisir

Les Vins

La Maison Kieffer Jean-Charles et Gérald est située à Itterswiller et vous accueille tous les jours dans une atmosphère d’échange et de convivialité au sein de leur domaine fleuri. Depuis 1737, c’est de père en fils sur 9 générations que la culture de la vigne se transmet. 

Aujourd’hui, la Maison exploite 10 hectares dans le plus grand respect de la plante et sa biodiversité. Toujours à l’écoute de la vigne et ses besoins, chaque action est réfléchie afin de maintenir l’équilibre de l’écosystème : enherbement entre les rangs, réduction du nombre de passages pour limiter les tassements et réduire notre bilan carbone, aucun travail du sol pour éviter l’érosion... Bien que l’ensemble des 7 cépages alsaciens y soit cultivé, Jean-Charles et Gérald cultivent la majorité de leur production autour de 3 cépages magnifiés par le terroir et l’ensoleillement de leurs parcelles : le Riesling, le Pinot Gris et le Pinot Noir.

En cave, la famille reste toujours aux faits des actualités de leur filière et s’intéressent à des équipements de pointe en complément du savoir-faire ancestrale afin de servir au mieux la qualité et la diversité de leurs vins.

Les Traditionnels

Nous recherchons sur ces vins le reflet propre de son cépage, l’éclat du fruit avec justesse et équilibre. On les consommera de préférence sur leur jeunesse afin de saisir le croquant de ses arômes.

Sylvaner – Pinot Blanc – Edelzwicker – Riesling
Muscat – Gewurztraminer – Pinot Noir

Les Parcellaires

Le Fruehmess, est composé de Grès Rose et bénéficie d’une exposition plein sud, en faisant naturellement un terroir précoce. C’est au sein de cette parcelle exceptionnelle que nous sélectionnons les vins dont nous voulons partager la salinité et le fruité particulier lié à son terroir solaire. A déguster sur leur jeunesse acidulée ou à garder quelques années pour en sublimer la typicité.

Riesling Terroir du Fruehmess
Pinot Gris Terroir du Fruehmess – Rouge d’Itterswiller

Les ‘Réserve’ et liquoreux

Vendangés plus tard, les vins dits ‘de Réserve’ révèlent une richesse plus importante due à la maturité plus poussée des raisins dont ils proviennent. Ce sont des vins de grandes gardes à déguster avec gourmandise.

Riesling Réserve – Pinot Gris Terroir du Fruehmess Réserve – Gewurztraminer Réserve - Pinot Gris Terroir du Fruehmess Vendanges Tardives - Pinot Gris Terroir du Fruehmess Sélection de Grains Nobles

Nos Coups de Coeur et Créations

Ces vins ne suivent certes pas la pure tradition alsacienne mais démontrent une fois plus le potentiel et la diversité de nos cépages et de notre vignoble. Une seule recommandation pour en être persuadé : les gouter !

Elsass’ Rosé – Rouge d’Itterswiller Barrique – Pinot Gris Terroir du Fruehmess Barrique

Nos Crémants d’Alsace

Vendangés à la main et issus à 100% de Pinot Noir, nos Crémants démontrent caractère, amplitude en bouche et finesse de bulle.

Crémant d’Alsace Blanc de Noirs Brut
Crémant d’Alsace Rosé Brut

Nous contacter

28, route des Vins
67140 ITTERSWILLER, France
Tél : + 33(0)3 88 85 53 09

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Horaires d'ouverture

La maison Kieffer vous accueille dans sa cave 7j/7.

Dégustation et vente de vins.

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